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特产一是指植物水果类 。
葵潭位于广东省东南部沿海地区，是惠来县三大镇之一 。这里物产丰富 ，素有“水果之乡 ”美称 ，主要品种有耐果（即荔枝） 、龙眼 、菠萝、青梅 、杨桃 、香蕉、芒果 、李仔等。但由于现在种植技术发达，各地交流频繁 ，所以这些特色水果已在许多推广 ，失去了特的性质 。
二是指饮食小吃 。
这里有三种比较有特色的小吃和一种茶饮。
其一是“葱管”或“冲广 ”（音译，春卷） 。是一种炸春卷 ，春卷皮不知道是用面粉做成 ，炸前是黄白色；里面的最基本的材料是切粒的葱，另配有猪肉，蛋 ，香肠 ，香菇，虾 ，鱿鱼等等 ，这些因各人的口味而异，至于酱油 ，沙茶和味精之类的配料是少不了 。春卷皮把这些包起来是用白色浆糊粘起来的。包好自然是下油锅炸啦 。炸好时它是金棕色的 ，把它夹放在架上滴油纳凉，不久就可以吃了 。
其二是“泡面 ” ，就是煮面条 ，面薄，粿条 ，饺子之类的东西（除了粿条 ，都自制的），特色是各种加料。加料是“广煎”（在葵潭叫裹肉）和肉丸，还有猪肺 ，猪肠 ，肉皮，等等 ，还有配料卤汤和葱花油 ，因人而异。
其三是“按粿 ”，也叫粿卷 ，是比较厚的卷起的面片 ，汤跟煮汤圆的汤差不多，当然味道不一样 。叫它“按粿 ”是因为它一般都被放在“按”（一种中间较大的缶缸）里 。加料和配料跟上面的泡面差不多一样。价钱比泡面贵点 。
其四是“女子茶 ” ，要选用优质“茶米 ”（茶叶） ，如福建的铁观音，潮州凤凰山的单丛奇种茶等 ，放入带齿的缶钵（宿称擂茶钵）内 ，用番石榴树的粗干特制的擂茶槌将茶叶擂成粉末，然后加入炒熟的芝麻 、花生、黄豆 、香菜 、蒜子和少量的盐、糖，并冲上开水 。饮用时 ，再加上炒米 ，便成了香、甜 、咸 、甘、涩诸味惧全的独具一条的葵潭女子茶了。
另外葵潭也有猪脚饭，牛肉粿（有炒的 ，也有汤的 ，汤的就比较特色点，那汤不知是煮了多少年的牛杂汤） ，绿豆饼 ，结婚挑糖，等等 。但都不如以上三种特色鲜明 。
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