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虾皮豆茸盏的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
虾皮豆茸盏的制作材料：
主料：鲜蚕豆500克,老盐菜300克
调料：虾皮20克,小米椒5克 。
虾皮豆茸盏的特色：
香脆微辣 ，豆茸软滑。
教您虾皮豆茸盏怎么做 ，如何做虾皮豆茸盏才好吃制作流程：将鲜蚕豆蒸熟后打成茸，用模具做成盏型 ，老盐菜切颗 ，小米辣切颗，锅内放少许油炒香 ，装入豆盏中 ，虾皮用微波炉加热10秒钟，取出撒在豆盏四周即成 。
味型：咸鲜微辣 。
牡蛎虾皮粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
牡蛎虾皮粥的制作材料：
主料：粳米200克
辅料：牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克
调料：大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您牡蛎虾皮粥怎么做，如何做牡蛎虾皮粥才好吃
1. 粳米投洗干净 ，浸泡半小时 ，捞出，放入锅中；
2. 锅中加入冷水 ，先用旺火煮沸后立即转小火；
3. 再改用慢火煮约45分钟至熟；
4. 牡蛎择洗净 ，沥干水分；
5. 猪肉剁馅加色拉油 、料酒 、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中；
6. 下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟；
7. 转中火 ，以盐 、味精调味 ，撒入葱（切末）末，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ，发瘤疾 。不可和苍耳食 ，令人卒心痛 。 ”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火 ，非中寒便泻者忌之。”
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食 。
南瓜虾皮汤的做法详细介绍
菜系及功效：青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
南瓜虾皮汤的制作材料：
主料：南瓜250克
辅料：虾皮25克
调料：大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克
南瓜虾皮汤的特色：
瓜甜汤香 ，味美适口 。
教您南瓜虾皮汤怎么做，如何做南瓜虾皮汤才好吃
1. 将南瓜去皮，去瓤 ，切成薄片；
2. 把虾皮泡后淘洗干净 ，找出，挤净水分；
3. 锅内加豆油 ，烧热 ，放入葱末 、姜末、花椒炝锅；
4. 随即放入南瓜片爆炒几下；
5. 添入清汤，加虾皮 、精盐；
6. 待南瓜片煮烂时 ，加入味精即成。
1 、首先把虾蛄尾部最外面两个小脚拧断 ，然后捏着尾部轻轻网上一折，再拧掉。
2、然后用一根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近 。
3 、接着用左手把壳这开 ，右手按住筷子 ，两手同时反方向用力 。
4 、这样背部整个壳就可以掀开了。
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